FC2ブログ

これ欲しい!

商品や趣味に関するものを紹介。ゴルフ、グルメ、ヘルシー、フィットネス など。

おせち

お正月といえば、なんといってもおせち料理だろう。

最近は、ちゃんとしたおせち料理を出さない家が多くなったと聞くが、私はおせちがないと新年を迎えた気にならないのである。

そんなおせちのなかでも、私の大好物はかずのこである。

これだけははずせないと思っていて、自分でかずのこを買い込んできては塩抜きをし、あらかじめ作っておいた漬け込み出汁に丁寧に漬け込むのである。

この漬け込みには、かつお、昆布、するめなどで取った、いい出しを使う。
もちろん、酒、みりんとともに丸大豆しょうゆもかかせない。

そんなおせちが、来年も楽しみである。
スポンサーサイト



コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURLはこちら
http://nutoku.blog98.fc2.com/tb.php/853-8f444649
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)